Sanduíche de Churros com Gelado

Ferva a água com o sal numa panela grande. Quando estiver a ferver, adicione a farinha e misture até obter uma massa sólida e homogénea. Retire a massa do fogo e misture-a com uma espátula.

Uma vez que a massa fique completamente lisa, encha um saco de pasteleiro equipado com uma ponta de decoração canelada. Faça círculos de 8 cm de diâmetro num tabuleiro coberto com papel vegetal.

Coloque no congelador por 2 horas. De seguida, frite os churros em óleo aquecido a 180 ° C. Frite um disco de cada vez.

Uma vez dourados (3-4 min), retire os churros e escorra com papel cozinha. Polvilhe com açúcar em pó.

Quando os churros estiverem frios, coloque uma bola de gelado de baunilha ou gelado de caramelo salgado entre dois churros e achate com a mão.